Juçara

Euterpe edulis

Palmeira que pode chegar a 12 metros de altura. Apresenta estipe solitário ou variedade cespitosa (esta característica da Hileia baiana). Ambas formas bastante ornamentais.

Deve ser plantada em áreas sombreadas e preferencialmente úmidas.

Os frutos apresentam polpa roxa, meio oleosa e açucarada, muito similar ao Açaí. A polpa é apreciada para consumo in natura ou utilizada em doces.

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